Selecteer de tekst die je wilt vertalen en kies 'Vertalen'. Kies vervolgens de gewenste taal. Je kunt de vertaalde tekst beluisteren of lezen.
Kalium is belangrijk voor het lichaam. Bij nierschade blijft er soms te veel kalium achter in het bloed. Dit kan leiden tot hartklachten, zoals hartritmestoornissen.
Kalium zit in bijna alle voedingsmiddelen. Kalium speelt een belangrijke rol bij:
Voeding met kalium is gezond. Kalium draagt onder meer bij aan een goede bloeddruk, en beschermt zo de nieren. Als je gezond eet, krijg je voldoende kalium binnen.
Maar als je nieren niet goed werken, kan er te veel kalium achterblijven in het bloed. Dit gebeurt pas als de nierfunctie heel slecht is. Te veel kalium in het bloed kan leiden tot hartklachten, zoals hartritmestoornissen.
Een gezonde volwassene heeft 3500 mg kalium per dag nodig. Ga je een kaliumbeperkt dieet volgen? Je hoort van de diëtist hoeveel kalium je per dag kunt gebruiken. Voor veel mensen gaat het om 2000 - 3000 mg (2 tot 3 gram) per dag. De precieze hoeveelheid hangt af van het kaliumgehalte in het bloed.
Op de website van het Voedingscentrum kunt u de adviezen voor kalium zien voor andere leeftijdsgroepen en voor vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven.
Je kunt kalium in het bloed ook op andere manieren laag houden. Zo krijg je misschien:
Er zit vooral veel kalium in aardappelen, groente en fruit. Een overzicht van voedingsmiddelen met veel kalium:
Er zit weinig kalium in:
Wil je weten hoeveel kalium er in een voedingsmiddel zit? Zoek het op in de Analysetabel voedingsmiddelen of maak gebruik van een app om de hoeveelheid kalium te berekenen.
Op het etiket staat meestal niet hoeveel kalium erin zit. Dit is namelijk niet verplicht. Veel voedingsmiddelen bevatten van nature kalium. Als kalium niet op het etiket staat, betekent dat dus niet dat er geen kalium in zit.
Als kalium is toegevoegd, is het wel verplicht dit te vermelden op het etiket. Meestal gaat het dan om kaliumzout (ook wel: dieetzout, kaliumchloride of E508).
Voor nierpatiënten kan kalium schadelijk zijn. Maar bij mensen die veel kalium eten, ontstaat juist minder snel nierschade. De Nierstichting financiert een groot onderzoek naar het verband tussen nierschade en kalium. Dit onderzoek heet K+onsortium en er werken 4 universitaire medische centra aan mee.
Lees meer over het K+onsortium onderzoek naar het verband tussen kalium en nierschade.
Onze deskundigen dragen bij aan betrouwbare informatie.
Eva Anne Hartman, diëtist nierziekten
Inez Jans, diëtist nierziekten
Asja Vermeulen, diëtist nierziekten
